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                        市市場監管局檢查城區餐飲企業 “升學宴”食品安全工作

                        發布日期:2019-08-13 10:43:38   來源:市場監督管理局    閱讀: 次   字體:[] []   保護視力色:       

                        8月9日,市市場監督管理局黨組書記、局長張黎明以“四不兩直”的方式率隊檢查城區餐飲企業“升學宴”食品安全工作,市局黨組成員、副局長潘洪喜參加檢查。

                        張黎明一行重點檢查了皖源福滿樓餐廳和貴賓樓食府等餐飲單位的后廚現場衛生條件、食品安全設施、加工制作條件、接待能力與接待數量是否一致、從業人員健康證持證情況、原料采購儲存、餐飲具清洗消毒以及落實進貨驗收、索證索票、食品留樣等食品安全制度情況。對檢查中發現的問題,當場提出整改意見,責令限期改正。

                        張黎明要求,各“升學宴”承辦酒店要強化內部管理,認真落實餐飲服務安全各項規章制度,切實把好原材料采購關,守護好消費者“舌尖上的安全”,對檢查中發現的問題,一定要加強整改,努力保障“升學宴”期間食品安全。

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